Les Scones de Gwen

Voici une recette idéale pour vos petits déjeuner ou vos gouters ... Les scones sont des petits pains blancs que l'on peut garnir de confiture, de miel ou manger nature. C'est a l'Ecosse que nous devons cette découverte culinaire, et sachez qu'il peuvent être réalisés sucrés ou bien salés!! Ici nous vous proposons une recette sucrée agrémentée de pépites de chocolat... MIAM

Ingrédients :

- 225g de farine

- 2 c à s de levure chimique

- 25g de beurre

- 25g de sucre

- 100ml de lait

- 1 œuf entier

- 1/2 pincée de sel

- option : pépites de chocolats, raisins...

Cuisine :

- Préchauffer le four a 220°

- Mélanger farine et levure, ajouter le beurre en morceaux et mélanger la pâte a la main

- Ajouter le sucre, le sel, le lait et l' oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ferme

- Incorporer les pépites de chocolat

- Former des petites boules que l'on placera sur une plaque farinée et enfourner à peu près 15 minutes. Les scones doivent être légèrement brunis

- A manger tiède ou froid !

Astuce :

Vous pouvez trouver des moules a scones permettant d'obtenir une forme plus ronde.

Le Gateau au Chocolat (moelleux) avec pépites "KingSize"

Trouver le titre de ce gâteau était particulièrement dur étant donnée les différentes description possible :
Gâteau au chocolat et à la noix de coco...
Gâteau au chocolat sans œufs...
Moelleux au chocolat et à la noix de coco...
Gâteau au méga pépites de chocolat...
Bref, on peut l'appeler comme on veut, c'est un gâteau au chocolat "made in Marion's Kitchen" !

Préparation :
- vous avez besoin d'une petite casserole et d'un saladier
- d'un verre et d'une spatule
- faire pré-chauffer le four th 7

Ingrédients :
- 3 verres de farine (blanche et biO)
- 2 verres de sucre (Rapadura ou sucre de canne ou les deux)
- 2 verres de lait (attention le lait de sojà ne donne pas pareil, on peut faire avec de l'eau aussi)
- une plaquette de chocolat pâtissier (200g)
- 50 g de beurre (B..I..O)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 verre de coupeaux de noix de coco (noix de coco rappée)

Cuisine :
- faire fondre le beurre et 100 g de chocolat simultanément au bain-marie (on garder l'autre moitié de la plaquette pour les pépites)
- mélanger la farine, la levure, et le sucre et incorporer le chocolat fondu et le lait
- couper les carré de chocolat du reste de la plaquette de chocolat pour en faire des grosses pépites (ainsi on les sentira bien passer)
- ajouter un demi verre de copeaux de noix de coco


Astuce :