Cupcakes Surprise

Il pleut, il fait froid, c'est l'heure des Cupcakes !!! Ces délicieux petits gâteaux connaissent un succès fou et on comprend pourquoi !! Mignons, facile a faire et bon, très très bon :) je vous laisse essayer cette recette qui promet de vous émoustiller ...

Ingrédients : (6 Cupcakes surprise)


- 2 œufs
- 100g de sucre roux
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 6 petits carrés de chocolat

Glaçage :

- 1 blanc d'œuf
- 100g de sucre roux ou blanc

Cuisine :

- Préchauffer le four a 180°
- Faire fondre le beurre a feu doux
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
- Dans un autre récipient, battre le sucre et les œufs, puis ajouter le beurre la farine et la levure en fouettant
- Verser la préparation dans des moules a muffins ou des petits ramequins
- Placer un carré de chocolat dans chaques cupcakes et placer au four environ 20 minutes en surveillant, les cupcakes doivent être dorés.
- Laisser refroidir avant de démouler
- Préparer le glaçage : mélanger le blanc d'œuf et le sucre et faire chauffer le tout dans une casserole tout en remuant
- Laisser légèrement refroidir pour obtenir une consistance un peu solide mais facilement étalable
- Couvrir vos cupcakes de ce glaçage et parsemer de copeaux de chocolat ou de vermicelles au chocolat comme ici.

Bon appétit !!

Astuce :

 Il existe en grande surface bon nombre de décoration pour gâteaux (vermicelle, petites étoiles en sucre ....) amusez- vous!!!